为全面提升阜阳市餐饮服务食品安全管理水平，近日，阜阳市市场监督管理局组织召开了餐饮服务食品安全'两库一平台'考核培训会。本次培训会旨在进一步规范餐饮服务单位的经营行为，强化从业人员食品安全意识，确保'两库一平台'系统的有效应用。
会上，相关专家详细解读了'两库一平台'的具体内容，包括食品安全知识题库、从业人员信息库及智慧监管平台的操作流程。培训内容涵盖食品安全法律法规、食品加工操作规范、风险防控措施以及'两库一平台'系统的使用方法和考核要求。通过案例分析、现场演示和互动答疑，参会人员深入理解了系统的功能和实际应用价值。
此次培训会吸引了全市餐饮服务单位负责人、食品安全管理员及一线从业人员共计200余人参加。参会者纷纷表示，培训内容实用性强，对提升自身食品安全管理能力具有重要指导意义。下一步，阜阳市将依托'两库一平台'系统，持续开展常态化考核与培训，推动餐饮行业高质量发展，切实保障市民'舌尖上的安全'。
